Question 1

Ist Wein vegan?

Accepted Answer

Es können in der Produktion so genannte “Hilfsstoffe” zum Einsatz kommen und die sind häufig nicht vegan. So kann es sein, dass Wein oder Sekt mit Hilfe von Eiklar, Gelatine, Kasein (Bestandteil der Milch) oder der Hausenblase (gereinigte Schwimmblase des Hausen, Wels oder Stör) geklärt werden. Nicht so lecker. Und: Nicht kennzeichnungspflichtig! Wenn ein Wein also nicht explizit als “vegan” gekennzeichnet ist, kann es sein, dass eben solche genannten tierischen Hilfsstoffe zum Einsatz kamen.

Question 2

Ist Bier immer vegan?

Accepted Answer

Bier ist – in Deutschland – in der Regel nach dem Reinheitsgebot vegan, das ist die gute Nachricht. Allerdings können Biere aus anderen Ländern oder Biermischgetränke wie Radler nicht vegan sein. Ausschlaggebend sind auch hier die Filterprozesse: Werden beim Filtern tierische Hilfsstoffe eingesetzt, wie beispielsweise Gelatine bei der Klärung, gilt ein Bier oder ein Mischgetränk als nicht vegan.